Храм высокой кухни: ресторан The Jane в здании часовни (Бельгия, Антверпен)

Необычный ресторан The Jane, над проектом которого работала студия дизайна Piet Boon, находится в живописном месте в Антверпене, в Бельгии. Архитектору Питу Буну удалось превратить полузаброшенную часовню военного госпиталя в оригинальный ресторан. Протестантскую часовню, ставшую культурным наследием города, полностью отреставрировали, сохранив ее первоначальный вид. Потолок часовни был сохранен без изменений как главный элемент зала. Алтарь заменили на кухню со стеклянными стенами, которые позволяют гостям видеть весь процесс приготовления блюд. Главным  композиционным акцентом в интерьере является гигантская люстра, разработанная бейрутской студией дизайна PSLAB. Особого внимания заслуживают необычные оконные витражи: подсолнухи, черепа, круассаны, пингвины, трофеи, противогазы и др. Стоит также отметить, что владельцем необычного ресторана является признанный шеф-повар Серджио Герман, отмеченный тремя звездами Мишлен. Поэтому и  к еде здесь особое отношение — это отдельная достопримечательность. Хорошая еда, по словам шеф-повара, — это религия, и поэтому ресторан Jane можно смело назвать храмом высокой кухни.